Biofrio es un packing frigorífico de berries, especializado en entregar servicios de proceso, empaquetamiento y guarda de fruta. Este proyecto nace en 2012 en la ciudad de los Ángeles, como una aspiración familiar. A la fecha contamos con certificaciones e instalaciones que nos permiten trabajar con fruta convencional y orgánica. Nos destacamos en el manejo de arándanos, frambuesa y maqui.
Biofrio is a berries packing, we offer process services, packing and save. This project born in 2012 in Los Angeles, Chile, like a familiar dream Now we have certifications and facilities that allow us to work with conventional and organic fruit. We are focus mainly in blueberries, raspberries and maqui.
Respaldar nuestros procesos con certificaciones reconocidas a nivel mundial, con una capacitación permanente a nuestro equipo de trabajo y buscando nuevas tecnologías que nos permitan ser amigables con el medio ambiente.
Ser una empresa de servicios, en la industria de la fruta, con altos estándares de calidad e inocuidad tanto en el mercado nacional como internacional, buscando la prosperidad de la empresa que asegure los retornos a la inversión.
• Conciencia con el medio ambiente.
• Responsabilidad con nuestros clientes y trabajadores.
• Calidad de trabajo.
• Honestidad.
• Environmental awareness.
• Responsibility to our customers and employees.
• Quality of work.
• Honesty.
HACCP / APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) es un método operativo estructurado e internacionalmente reconocido que ayuda a las organizaciones de la industria de alimentos a identificar sus riesgos de inocuidad alimentaria, evitar peligros de inocuidad alimentaria y abordar el cumplimiento legal. HACCP es obligatorio en varios países, incluidos EE.UU. y la UE. Los principios y directrices para la aplicación del APPCC han sido adoptados por la Comisión del Codex Alimentarius. El sistema APPCC tiene base científica e identifica los riesgos y las medidas específicas para su control con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos.
BRC Global Standard for Food Safety (Norma Mundial de Seguridad Alimentaria), contiene los requisitos de un sistema APPCC (Análisis de Peligros y de Control Crítico) de acuerdo con los requisitos del Codex Alimentarius, un sistema de gestión de calidad documentado, que se desarrolla para especificar los criterios de seguridad, calidad y funcionamiento necesarios dentro de una empresa dedicada a la fabricación de productos alimentarios para asumir sus obligaciones en materia de cumplimiento de la legislación y de protección al consumidor.
Es el proceso de control que permite garantizar la Calidad Orgánica de un producto, verificando el cumplimiento de la Norma de Producción Orgánica que corresponda, según el mercado destino de dicho producto. Para el que vende es una herramienta de mercado. Para el que compra es una garantía de confianza.
